Der beschauliche Panoramablick auf Meran, die Meraner Bergwelt und das weite Etschtal, ist eine der Begehrlichkeiten des Hotels Sonnenhof.

In gleicher Blickrichtung tut sich dem Betrachter dieser einmaligen Landschaft, noch eine Besonderheit auf:

Direkt unterhalb des Hotels, liegt von der Sonne verwöhnt, der hoteleigene Kräutergarten.

Kräuter schenken Geschmack und Gesundheit

Darin wachsen gut über sechzig verschiedene Kräuter, welche alle in der eigenen Hotelküche zum Einsatz kommen und damit die feine Vitalküche in ihrem Anspruch nach Geschmack und Qualität unterstützen. In der Küche werden ausschließlich die Kräuter aus dem eigenen Anbau verwendet.

Neben den eher geläufigen Kräutern, wie Salbei, Rosmarin, Basilikum, Origano oder Majoran, wächst hier, mit Blick auf Meran, beispielsweise "Sonnenhofs Wohlfühl-Tee", der bevorzugt zum Frühstück getrunken wird. Es ist dies eine Teemischung aus Griechischem Bergtee, weißer Melisse, Kornblume und Ringelblume.

Kräuter begleiten unsere Küche und sie sind auch für andere Köstlichkeiten, wie dem hauseigenen Kräuterbrot, oder den Rosmaringrissini, das wertvolle Geschenk der Natur. Die Dekoration aus Kräutern verbreitet wohltuende Düfte im Haus und schenkt die Gewissheit, dass die Früchte der Natur die Philosophie und Ausrichtung des Hotels Sonnenhof wesentlich mitprägen.